2011／2012榨季全国糖会昨日在海南海口举行，以稳为主的政府调控成为各方关注焦点，国家发改委官员更明确表态不允许出现翘尾行情，而新榨季7000元／吨-7500元／吨的现货运行价格区间被各产糖区接受。
“有人认为四季度还会有一波行情，一波看涨的行情”，国家发改委经贸流通司副司长刘小南在会议上明确表示，如果价格平稳，不会去打压市场，但是也不希望出现所谓的翘尾行情。“国储糖投不投放取决于市场。如果市场出现大幅波动，国家立刻投放储备糖是没有任何问题的。需要10万吨就投放10万吨，需要30万吨就投放30万吨，需要60万吨就投放60万吨。现有成品糖不够，还可以加工糖卖远期。总而言之，在关键时期，希望各方面工作做得更扎实一些，以保持市场平稳运行。希望本次会议后可以实现这个目标。”他说。
此外，从各方代表的发言来看，大家都一致认为以保护农民的利益为主，目前的糖价运行在比较合理的价位上，下跌不可取，但过分上涨也不可取。广西、云南主产区的代表发言均认为，明年食糖产量会有小幅的增产，但明年缺口200万吨食糖的现象依然存在，对明年糖价不宜过分低估。
在刚刚过去的榨季中，白糖平均价格为7078元／吨，同比涨幅42％。根据广西制糖企业上报的最终年报数据统计，2010／2011年榨季全区累计入榨甘蔗5566万吨，同比增加6万吨，增幅0.11％；产混合糖675.18万吨，同比减产36.62万吨，减幅5.14％；甘蔗含糖分13.93％，同比下降0.7个百分点；混合产糖率12.13％，同比下降0.67个百分点；白砂糖平均销售价格7078.15元／吨，同比提高2094.52元／吨，涨幅42.03％。
对于新年度白糖价格走势，广西和广东等地方根据人工、材料等成本推算，国内糖价7000元／吨-7500元／吨有合理性，也受到各个产糖区欢迎。而对于春节前的糖价市场已达成共识，库存薄弱，经销商需加大备货力度。对于糖厂来说，需要认真研究糖会精神，制定好详细卖出计划。
尽管上述价格区间得到国内种植和压榨行业认同，但是全球糖价对于国内糖价影响力也非常大。
江南期货研发部分析师卢时强认为，未来一年中全球白糖供应前景改善，国际糖价承压。2011／2012榨季全球的食糖将过剩420万吨。中长期来看，国际糖市格局已经开始转向供需宽松，这无疑会对糖市运行构成利空影响。后期国际糖价运行重心将有所下移，这也意味着国内糖价难以从外盘获得充足的走高动能。